Kastanāti parasti ir izgatavoti no koka, apvalka formas, bez noteikta soļa, tas ir divu kastantu lietošana viens pret otru un izruna, parasti tiek spēlēta ar labo roku. Lietojot kastantu pāri, turiet vienu kreisajā un vienu labajā pusē. Tāpat kā trīsstūra dzelzs un mazais bungas, tas ir piemērots dažādu ritmu atskaņošanai.
Kastanāti ir cēlušies Ēģiptē un joprojām tiek plaši izmantoti Spānijas tautas dejās. Tas ir bijis kopš romiešu un viduslaikiem. Īstās kastantes tiek spēlētas ar tām piestiprinātiem pirkstiem, taču nav viegli spēlēt sarežģītu un brīvu ritmu, kas prasa lielas prasmes. Lai atvieglotu joslu atskaņotāju izmantošanu, mūsdienu grupas kastantes ir aprīkotas ar koka rokturiem, tieši ar rokām. Protams, šo vienkāršoto instrumentu nevar salīdzināt ar reālajiem kastantiem.
Kastantes kā grupas instrumentu bieži izmanto orķestru mūzikā ar spāņu īpašībām. Kā piemērus var minēt Bizē Karmenu un Chabriere spāņu rapsodiju. To izmanto arī mūzikas ritma uzlabošanai, tāpat kā prokofjeva klavierkoncertā Nr. 3 un milo ir cilvēki, kas upurē.